In Liguria alla scoperta del Pandolce
In Liguria a Natale si prepara un dolce regionale dalla forma circolare. Il pandolce sembrerebbe simile al panettone milanese, ma la sua consistenza risulta essere molto diversa. Si tratta di una preparazione a base di burro, uova, farina, arancia candita, uvetta, pinoli. Esistono due varianti di pandolce: una alta e l’altra più basse.
La tradizione vuole che sia il più giovane della casa a portare in tavola il dolce, il quale deve consegnarlo al più anziano per poi tagliarlo a fette.
Sempre e solo il Panettone
@follower qual è il vostro dolce tipico a cui proprio non potete rinunciare a Natale?