Il rum è molto più di una semplice bevanda da cocktail estivo; è un distillato che racconta storie di isole tropicali, tradizioni centenarie e maestria artigianale.
Abbiamo interpellato un esperto di rum, che ha selezionato per voi lettori di MondoUomo.it i 7 migliori rum del mondo, bottiglie che ogni vero appassionato dovrebbe conoscere e degustare almeno una volta nella vita.
Qual è la Differenza tra Rum Agricolo e Tradizionale?
Prima di addentrarci nella selezione, è fondamentale comprendere la distinzione tra rum agricolo e rum tradizionale. Il rum agricolo viene distillato dal puro succo di canna da zucchero, mentre il rum tradizionale utilizza la melassa come base. Questa differenza di materia prima influisce profondamente sul profilo aromatico finale del distillato.
1. Flor de Caña 130° Anniversario – Nicaragua (115€)
Questo rum rappresenta l’eccellenza del Nicaragua e celebra i 130 anni della storica distilleria. Invecchiato per almeno 20 anni in botti di rovere, questo rum da melassa certificato commercio equitabile offre un profilo gustativo straordinariamente rotondo. La sua dolcezza naturale lo rende perfetto sia per i neofiti che per i palati più esperti. .
2. A1710 La Perle Édition 2021 – Martinique (Prezzo da confermare)
Quando si parla di rum bianchi d’eccezione, questo gioiello martinicano non ha rivali. Distillato in alambicco di rame, l’A1710 La Perle esalta tutti gli aromi naturali della canna da zucchero. È la prova vivente che anche i rum bianchi possono raggiungere vette di eccellenza assoluta. Un must per chi vuole scoprire la vera essenza del rum agricolo.
3. Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Anni – Venezuela (circa 50€)
Il Diplomatico rappresenta la nuova scuola del rum venezuelano e ha conquistato il mondo grazie al lavoro del maestro distillatore Tito Corderon. Questo 12 anni offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e complessità, rendendolo ideale anche per chi solitamente non ama il rum. .
4. Zacapa 23 Anni – Guatemala (circa 80€)
Il Guatemala produce rum in una sola distilleria, ma che distilleria! Lo Zacapa 23 anni rappresenta l’eccellenza del rum centroamericano. Invecchiato in una successione di botti diverse, sviluppa un carattere raffinato e complesso. Il rapporto qualità-prezzo è eccezionale, offrendo un’esperienza degustativa di livello premium a un prezzo ancora accessibile.
5. Optimus 25 Anni – Repubblica Dominicana (circa 100€)
Questo rum dal nome evocativo nasconde 25 anni di invecchiamento in ex-botti di whisky. Il risultato è un distillato dalle note complesse: tostato, dolce, legnoso e speziato si fondono in un equilibrio magistrale. Prodotto in quantità limitate dalla casa Oliver & Oliver, rappresenta un’opportunità unica per chi cerca l’esclusività senza spendere una fortuna.
6. Ron Quorhum 30 Anni – Repubblica Dominicana (circa 80€)
Sempre dalla Repubblica Dominicana, questo rum utilizza la tecnica Solera per l’invecchiamento, un metodo che prevede travasi successivi in botti che hanno contenuto whisky. . Un esempio perfetto di come la maestria tecnica possa creare capolavori.
7. Don Papa – Filippine (circa 40€)
Concludiamo la nostra selezione con un rum che ha rivoluzionato il mercato negli ultimi anni. . Meno sottile rispetto ad altri rum della lista, rappresenta il punto d’ingresso ideale per chi vuole avvicinarsi al mondo del rum. La sua gamma offre diverse declinazioni, tutte degne di attenzione.
Le nostre considerazioni
Questa selezione rappresenta un viaggio attraverso i migliori territori del rum mondiale. Ogni bottiglia racconta una storia diversa, dalla tradizione francese delle Antille all’innovazione del Centro America. Come esperto, consiglio di iniziare con il Don Papa o il Diplomatico per poi esplorare gradualmente le espressioni più complesse.
Ricordate: il miglior rum non è necessariamente il più costoso o il più vecchio. È quello che meglio si adatta al vostro palato e al momento di degustazione. Che sia per un aperitivo estivo o per una meditazione serale, ognuno di questi rum saprà regalare emozioni uniche.
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