Ogni primo giovedì di novembre, amanti della birra di tutto il mondo si uniscono per celebrare l’International Stout Day, la giornata dedicata a uno degli stili birrari più iconici e affascinanti: la stout.
Nel 2025, questa ricorrenza cade il 6 novembre ed è l’occasione perfetta per scoprire, assaporare e omaggiare una birra che racconta secoli di storia, tecnica e cultura.
La stout nasce nel XVIII secolo dalla trasformazione del porter inglese, a sua volta nato nella Londra dei primi anni 1700. Ciò che distingue la stout è l’uso dell’orzo tostato non maltato, che dona il caratteristico colore nero profondo e i sentori intensi di caffè, cioccolato, liquirizia e caramello.
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Tra le stout più famose al mondo, c’è senza dubbio la Guinness, che dal 1800 incarna l’essenza di questo stile con le sue sfumature robuste e cremose.
Ma l’International Stout Day non è solo una festa degli intenditori: è un momento per celebrare la varietà di questa categoria, che comprende diverse sfumature come la milk stout, la oatmeal stout e la imperial stout, ciascuna con il proprio carattere e formula segreta. Dalle birrerie artigianali ai grandi marchi storici, questa giornata è segnata da eventi di degustazione, corsi di birrificazione casalinga e offerte speciali nei pub di tutto il mondo.
Chi si avvicina per la prima volta a questo stile può approfittare di “beer flights”, degustazioni di diversi tipi di stout in piccole porzioni, o cimentarsi nel brewing casalingo con kit dedicati, per creare la propria “Frankenstout” personalizzata.
Un modo originale di condividere la passione e scoprire le potenzialità di un prodotto che è al contempo antico e moderno.
Oltre al piacere sensoriale, la stout porta con sé una storia di prestigio culturale: un tempo considerata nutriente, era consigliata da medici e infermieri a donne in gravidanza e pazienti convalescenti.
Oggi, invece, è soprattutto un simbolo di convivialità e artigianalità, che coniuga tradizione ed evoluzione.
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