Die Hotels der Zukunft werden, wie viele andere gesellschaftliche Bereiche, zwangsläufig mit grundlegenden Herausforderungen konfrontiert sein, vor allem mit den Themen technologische Entwicklung und Nachhaltigkeit. Die renommiertesten Häuser haben diesen Weg bereits eingeschlagen und blicken auf vielversprechende Perspektiven.
Hotels der Zukunft und Technologie
Ähnlich wie die Catering-SektorDie Hotelbranche steht zudem vor zwei dringenden Herausforderungen: der Personalisierung von Serviceleistungen und dem Personalmanagement. Dank immer ausgefeilterer und verbesserter Technologien können Hotels große Datenmengen über die Präferenzen ihrer Kunden, die angefragten Serviceleistungen und die beliebtesten Angebote sammeln. Hotels der Zukunft müssen daher in der Lage sein, … Personalisieren Sie Ihre Angebote immer mehr.Einige Beispiele? Die Speisekarten der hoteleigenen Bar und des Restaurants, die Qualität der Zimmer, die grundlegenden Serviceleistungen und die vom Hotel angebotenen zusätzlichen Aktivitäten.
Ein zunehmend flexibles Angebot
Um die Kundenzufriedenheit zu steigern, werden Hotels der Zukunft die gesammelten Daten nutzen können, um ein personalisiertes Aufenthaltserlebnis anzubieten. Personalisierung bedeutet aber auch Folgendes: das Angebot während des Aufenthalts selbst anpassen. Beispielsweise aufgrund von Wetterbedingungen, sich ändernden Kundenbedürfnissen oder zusätzlichen Wünschen. Ziel ist es, ein personalisiertes Angebot zu erstellen.
Eine vorläufige Bewertung
Viele Einrichtungen bieten potenziellen Kunden bereits die Möglichkeit, die Zimmer und Räumlichkeiten zu besichtigen. Erleben Sie die angebotenen Dienste durch Augmented RealityVor der Buchung Ihres Aufenthalts. Dies bietet beiden Parteien Sicherheit und soll Missverständnisse und Enttäuschungen vermeiden. Ein weiterer Service, der zunehmend verfügbar sein wird, ist eine virtuelle Tour des gewählten Reiseziels. Museen, Denkmäler, Naturlandschaften, Freizeitaktivitäten: Der Kunde erhält somit bereits vor der Abreise eine klarere Vorstellung davon, was ihn erwartet.
Das Personal
Auch im Gastgewerbe macht sich Personalmangel immer deutlicher bemerkbar. Wie in der Gastronomie sind Arbeitszeiten, Lohnniveau und häufig saisonale sowie mitunter auch Telearbeit die Hauptursachen. Hotels der Zukunft könnten verstärkt auf Technologie setzen. Ein Beispiel dafür ist der Roboter, der Reinigungsarbeiten übernimmt. KellnerSowohl für den Service am Tisch als auch für das Abräumen nach dem Essen könnte ein hilfreiches Gerät sein. Ebenso könnte der Roboter mit Funktionen von Willkommen an der Rezeption: Beide werden auf ähnliche Weise wie ein Tablet miteinander interagieren können.
Die grüne Herausforderung für die Hotels der Zukunft
Im scheinbaren Gegensatz zum zunehmend radikalen Einsatz von Technologie rückt heutzutage das Thema „grün“ im weitesten Sinne in den Fokus. Der Luxussektor hat grünen Werten traditionell wenig Beachtung geschenkt, doch für die Hotels der Zukunft muss dieser Aspekt zwangsläufig immer wichtiger, konkreter und sichtbarer werden und Management- sowie Kommunikationsmethoden einbeziehen. Dies ist sowohl auf Folgendes zurückzuführen: Politik vieler Länder, zunehmend aufmerksam auf die Art und Weise, wie Infrastrukturen mit der Umwelt in Beziehung stehen, sowohl aufgrund der wachsendes Interesse der Reisenden an der Nachhaltigkeit der Bauwerke wo sie sich niederlassen möchten.
Hin zu null Auswirkungen
Die fortschrittlichsten Einrichtungen haben bereits mehrere Initiativen in diese Richtung gestartet. Ein Beispiel ist die schrittweise Reduzierung von Plastik im gesamten Gebäude: Möbel, Restaurant, Bar und Außenbereiche – ganz im Sinne der gesteckten Ziele. der Agenda 2030 werden „plastikfreies Hotel“. Weitere in Luxushotels umgesetzte Maßnahmen sind die Installation von Ladestationen für E-Bikes und PhotovoltaikanlagenDas ehrgeizigste Ziel ist die vollständige Unabhängigkeit in der Stromerzeugung. Initiativen zur Regenwassernutzung und -verwertung sind ebenfalls interessant. Ein weiteres Ziel der Hotels der Zukunft ist ein vollständig ökologisch nachhaltiger Gästeservice.
Ein Gemüsegarten für die Hotels der Zukunft
Besonders interessant ist die Initiative einiger Hotels, die derzeit ausgebaut wird, die landwirtschaftliche Produktion zu fördern. Dazu gehören hoteleigene Gemüsegärten, die nicht weit vom Hotelgelände entfernt liegen, aber vor allem die Aufstellung von Bienenstöcken auf dem Gelände, die von hoteleigenem Personal betreut werden. Bienen erhalten die Artenvielfalt; der produzierte Honig wird zudem in der Hotelküche für das Frühstück sowie für die Zubereitung von Desserts und Cocktails verwendet. Ein weiterer Ansatz ist die Abfallminimierung mit dem Ziel, Abfall vollständig zu vermeiden.
Ein Pluspunkt für die Struktur
Diese Prozesse sind sowohl zeit- als auch kostenintensiv und erfordern Weitsicht sowie fundierte Managementkompetenz. Die besten Häuser haben bereits damit begonnen, diese Initiativen umzusetzen, da sie sich der zahlreichen Vorteile vollauf bewusst sind. Natürlich erfordert dies finanzielle Investitionen, doch so werden die Hotels der Zukunft den Ansprüchen zunehmend nachhaltigkeitsbewusster Reisender gerecht und können dieses Merkmal als bedeutenden Pluspunkt in ihrer Marketingstrategie anbieten.
