Spesso quando pubblichiamo articoli legati al fitness ed al tornare in forma riceviamo questa domanda. Sarà vero ?
Secondo gli esperti, togliere pane e pasta può portare ad una perdita di peso veloce principalmente perché riduce l’apporto di carboidrati, spingendo il corpo a consumare le riserve di glicogeno e quindi a perdere liquidi, non solo grasso. Ed in questi giorni di festa di elementi in eccesso ne stiamo assumendo forse anche troppi…
Tuttavia, questa perdita rapida è iniziale e non significa necessariamente un dimagrimento sano e duraturo. La perdita di peso dipende soprattutto dall’apporto calorico totale e dall’equilibrio nutrizionale più che dall’eliminazione assoluta di pane e pasta.
Cosa succede al corpo di un uomo eliminando pane e pasta?
Eliminare pane e pasta riduce i carboidrati, principale fonte di energia, portando l’organismo a utilizzare riserve di glicogeno che trattengono acqua, causando una veloce perdita di liquidi nei primi giorni.
A lungo termine però, il risultato dipenderà da un apporto calorico bilanciato, e bisogna evitare carenze nutrizionali.
Attenzione cari lettori: la perdita di peso non è solo grasso, ma anche massa magra e liquidi, quindi non sempre è salutare eliminare completamente i carboidrati.
Opinione degli esperti sulla necessità di eliminare pane e pasta
- Non è necessario eliminare pane e pasta per dimagrire: più importante è regolare le quantità e mantenere un bilancio calorico adeguato.
- I cereali integrali, compresi quelli presenti in pane e pasta integrale, aiutano a controllare la fame grazie alle fibre e favoriscono la sazietà.
- Diete drastiche che riducono drasticamente i carboidrati possono portare a dimagrimenti più rapidi (3-5 kg in un mese), ma non dovrebbero essere il primo approccio e devono essere seguite con cautela.
Consiglio generale da parte della Redazione
La maggior parte degli esperti consiglia un approccio equilibrato basato su una dieta mediterranea con un apporto calorico controllato, senza eliminare completamente pane e pasta, ma preferendo magari versioni integrali per sfruttare i benefici delle fibre. Eliminare i carboidrati drasticamente può avere effetti iniziali evidenti, ma è difficile da sostenere e non sempre salutare a lungo termine.
Fonti di Redazione:
- https://www.santagostino.it/magazine/dieta-senza-pane-pasta/
- https://www.portalediabete.org/cosa-succede-al-tuo-corpo-se-smetti-di-mangiare-pane-e-pasta-a-cosa-lservonor/
- https://www.educazionenutrizionale.granapadano.it/it/alimentazione/la-dieta-low-carb-e-utile-dimagrire
